爆浆蓝莓玛芬 Magimix 玛捷斯

这个方子很久前做过，非常好吃。
PH大师书上的方子，稍做修改。

用料  

爆浆蓝莓玛芬 Magimix 玛捷斯的做法  

1. 先将酥粒的原料混合用手搓成颗粒状备用。如果不想做酥粒也可不放。
   
   将隔水融化的黄油、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐，加入食物处理器大碗，AUTO打10秒。

2. 加入柠檬皮屑，中筋面粉，泡打粉。粉类事先过筛。
   设置速度7，混合5-10秒即可。不要混合太久。

3. 拿出刀头，加入新鲜蓝莓，用刮刀拌匀即可。

4. 用勺子将面糊挖到纸杯蛋糕里，我这个刚好做12个纸杯蛋糕。

5. 将表面撒酥粒，也可不放，放了更好😁

6. 入预热好的烤箱，180度烤25-30分钟，注意观察状态，我的烤箱烤了30分钟。

7. 烤好是个爆炸头😁，特别特别香

8. 我先吃一个。

9. 咬一口爆浆哦。

10. 快试试吧，特别好吃。

11. 有问题vx咨询。