这是前段时间做的蛋糕，是为了圣诞节，但是手残抹面有点丑，可是整体吃起来，味道还不错，软软蓬松的蛋糕，甜而不腻的奶油，搭配起来刚刚好
用料
| 蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 25克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁或者白醋 | 23滴 |
| 抹面 | |
| 淡奶油 | 400克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 糖 | 25克 |
| 红色色素 | |
| 绿色色素 | |
| 芒果 | |
| 彩色糖珠 |
【松软微甜】双层抹茶戚风蛋糕～颜值翻车！的做法
蛋黄蛋白分开，在蛋黄中加入牛奶、玉米油和盐
搅拌均匀，再筛入已经过筛两次的抹茶粉、低筋面粉和玉米淀粉混合物
z字形拌匀
预热烤箱160度
蛋白中滴入两三滴白醋，加入白砂糖
打发直至提起打蛋头，能拉出直立或微微弯曲的尖角即可
取三分之一蛋白与蛋黄糊用翻拌手法混合均匀
将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白中
翻拌均匀
面糊倒入模具，轻震模具
放入预热好的烤箱中下层150度烤36分钟
慢慢膨胀
取出倒扣在烤网上彻底冷却
芒果切块，奶油加入奶粉和糖打发，六寸蛋糕中间挖空，塞入芒果和奶油，表面用淡奶油抹面，四寸蛋糕抹面后放在六寸蛋糕上，在剩余奶油中加入适量色素，画画或者写字，最后用彩色糖珠装饰即可，随意发挥
