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n次翻车的戚风蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.86W 次
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n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图

6寸戚风蛋糕,出现过各种翻车现场。失败和成功传承,累计出血泪史

用料  

低筋面粉 75克
牛奶 42克
细砂糖(蛋黄用可适量减) 45克
玉米 32克
柠檬汁 2滴
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖(蛋白用不可减) 45克

n次翻车的戚风蛋糕的做法  

  1. 牛奶,玉米油,砂糖,充分搅拌。混成一体。混合好以后加入面粉。不要搅拌,以免出筋。

    n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 加入蛋黄,混合均匀。

    n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白加两滴白醋,分三次加入砂糖,打到小尖

    n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 混合均匀150度烤40分钟

    n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

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