用muffin杯做小芝士蛋糕，感觉更可爱，而且一次拿一个吃很方便。每个都可以有不同的点缀，这一点很吸引我。我没有按一般芝士蛋糕那样各种折腾地制作，只是简单的把材料混在一起，所以称为随意版。
本来出烤箱冷却后有点儿塌了，不属于成功之作，没太好意思发贴，但是孩子们说好吃，我就乐滋滋地来发贴了。虽然有点儿塌，但是如果把它认为这个凹处刚好像个小碗盛放各种水果，也很可以说得过去的哟！（自圆其说~~~）
所用材料数量合适于18个正常大小的muffin纸杯。
用料
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 黄油 | 60克 |
| 饼干 | 160克 |
| 柠檬汁 | 2小勺 |
| 面粉 | 4大勺 |
| 35%淡奶油 | 200克 |
迷你芝士蛋糕（随意版）的做法
饼干160克，用比较脆的饼干最好。捣碎。也可以装保鲜袋中用擀面杖压碎
捣碎，加入60克融化的黄油拌匀。
铺在muffin烤盘的纸杯中，略压实
加：奶油奶酪300克，糖粉100克，鸡蛋2个，柠檬汁2小勺，面粉4大勺，35%的淡奶油200克
（一股脑儿全加一起 😛）
用自动blender打发
大约8分钟，打到稀糊状态
加到纸杯里
都加好了，烤箱华氏350度，烤25分钟。
出炉时还挺好的，放凉后略塌，再在冰箱冰后更塌了点儿。应该是我制作上太随意了，但是优点就是没那么麻烦 😉。不怕，咱往上堆水果
水果洗净切半
摆上去
后期布景照相（最辛苦了）
小小的水果芝士蛋糕，以随意的姿态诞生，总体来说还是满意的。
