十个月的大宝宝 开始添无糖酸奶了 一盒酸奶吃不完剩下的做成小蛋糕 早饭时候来一个 口感是松松软软的 小手捏着自己吃 妈妈不用早起做饭了
用料
| 鸡蛋 | 2个我用的大笨蛋 |
| 酸奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 奶粉 | 12克 |
2个大鸡蛋 蛋白蛋清分离 蛋清放在无油无水的盆里
蛋黄➕奶粉➕酸奶➕低筋面粉 干活细的可以用过滤网过滤一下 我没有 我就随便拌了拌
扮成这样就行了 稠的话加点酸奶 稀了加点面粉 随你喜欢 我喜欢酸奶味重点 所以酸奶加的多 预热烤箱150度10分钟 然后打发蛋清
打成这样 有小尖尖。有条件的可以加点柠檬汁(去蛋衅)和玉米淀粉（稳定蛋白） 反正我啥都没加也打发过 一样能行 随你
蛋黄糊倒进去 翻炒的手法搅拌均匀 不容易消泡
装杯 这种草帽杯8分满 正好5杯的量
进烤箱 我的烤箱是那种小的 就是小的 干什么送的 我是150度30分钟 每个烤箱脾气不一样 头一次做可以盯着些
蛋糕炸了 炸出美丽的蘑菇云
叮~ 蛋糕出来了 上酥下软 好吃的不要不要的
蛋糕会回塌一点 没有原来那么鼓 不要太在意 都是个吃 躺倒了放会可塌一些
头一次发方子 其实也是记一下 自己用 当妈了记性明显不好了 放个宝宝照片
小贴士
没啥技巧 只要我认真做 儿子都爱吃
