上次尝试了桂花纸杯蛋糕非常成功，这次准备换个花样，做几个更好看的奶油纸杯蛋糕，而且不需要用到烤箱，没啥难度烘焙新手也能做哦，很适合带给同事或者闺蜜尝一下。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 90克 |
| 黄油 | 20克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 糖粉 | 3克 |
免烤箱做出ins风纸杯蛋糕🧁神仙颜值！的做法
1⃣️蛋清蛋黄分离，黄油解冻成液体（微波炉加热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀
3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上能拉出小勾子就表示打发好了
4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀
5⃣️把混合好的面糊倒进杯子里，封上保鲜膜，用牙签截几个洞，隔热水中小火蒸15分钟，焖5分钟
6⃣️淡奶油加糖粉打发成无流动性的奶油
7⃣️取出蛋糕晾凉后裱上奶油，装饰上饼干或水果就搞定啦~
这款是lotus焦糖饼干+扁桃仁
迷你奥利奥饼干+pocky+扁桃仁
劳伦滋饼干+扁桃仁
你pick哪款呢？
都很好吃😋
小贴士
纸杯蛋糕真的没啥难度，零基础的烘焙小白也能成功～
