不要问我为什么用植物油，因为我发现做蛋糕的时候发现没有黄油了。如果你要用黄油，用等量黄油代替就是了。植物油和黄油的口感是差不多的。
用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 60克 |
| 植物油 | 90克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 柠檬皮屑 | 1个 |
| 糖渍栗子 | 8个 |
柠香栗子蛋糕（植物油版本）的做法
将除了粉类材料放入盆内。
搅拌均匀。
柠檬一个，用盐清洗表面。
用刮刀将柠檬皮屑刮入盆内。
将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入液体内。
搅拌均匀。
将搅拌均匀的面糊倒入裱花袋内。
栗子模具刷油。
将面糊挤入模具。
放一颗糖渍栗子。
再挤上面糊，盖住栗子。
烤箱预热175度。烤26分钟。
将巧克力隔水融化。
拿一个烤好的栗子蛋糕，底部沾上巧克力，再沾上糖珠装饰。
大功告成。
隔天吃也挺好吃。
