脱模方法有多种，适合自己的便是好的。
用料
| 中空模 | 1只 |
| 脱模刀 | 1把 |
第一步：两手抓住模具两边，分别用拇指用力往下抵，可转动方向，需注意力度要均匀。
等蛋糕松动后拉出模具，可见蛋糕四周很光滑，干净无屑。
第二步：拎着烟囱部分用力晃晃，紧贴烟囱部分的蛋糕便分离了。
如果有点粘，可以借助脱模刀在烟囱处划一圈便可轻松脱模。
第三步：用脱模刀在蛋糕底部划一圈
将蛋糕倒扣在盘子上，拔出烟囱即脱模完成。
模具中的蛋糕屑也表浪费了，刮着吃味道很好，乃们懂的哈。
小贴士
烤好的蛋糕倒扣一夜晾凉将有利于更好的脱模。
