Game of Thrones里Sansa Stark最喜欢的柠檬蛋糕
用料
| 顶部装饰 | |
| 柠檬 | 半只 |
| 清水 | 400ml |
| 冰糖 | 2小块 |
| 蛋糕体 | |
| 柠檬皮屑 | 1只 |
| 细砂糖 | 60g |
| 融化的黄油 | 30g |
| 酸奶油 | 90g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中筋面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 3.5g |
Sansa's Lemon Cake的做法
半只柠檬切六片薄片
清水＋冰糖大火烧开
放入柠檬片转中小火煮8分钟
煮完取出放油纸上晾干
一只量的柠檬皮屑和60g细砂糖混合均匀
黄油依次加入酸奶油，鸡蛋，柠檬汁，细砂糖搅匀
筛入中筋面粉以及泡打粉拌至无干粉状态
烤箱180°预热
之前做好的柠檬片放入6连玛芬模
倒入蛋糕糊
入烤箱175°30分钟
烤完取出倒扣脱模即可
