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马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)

   来源:料理馆    阅读: 1.59W 次
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马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图

乐乐妈碎碎念:
马芬蛋糕是日常生活中最常见的美食,很多人都喜欢吃马芬蛋糕,味道鲜美的马芬蛋糕,其实做法也很简单,亲们想学习一下制作马芬蛋糕吗?亲知道马芬蛋糕怎样做才好吃吗?下面我给大家介绍一下马芬蛋糕的做法吧,来吧亲一起做。

用料  

鸡蛋 2个
糖霜(舒可曼) 80g
食用盐 1g
黄油(爱尔焙) 75g
牛奶 20g
低筋粉(美玫) 135g
泡打粉(百钻) 4g

马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法  

  1. 按照用料表,备齐所需食材

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第2张
  2. 先将干粉过筛;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第3张
  3. 将黄油隔水融化;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第4张
  4. 将鸡蛋、糖霜、盐、用电动打蛋器一档搅至融合即可;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第5张
  5. 将黄油加入图4中,搅匀即可;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第6张
  6. 将牛奶加入图5中,搅至融化即可;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第7张
  7. 过筛的干粉加入图6中,用刮刀翻拌均匀即可;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第8张
  8. 装入带有圆嘴子的裱花袋;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第9张
  9. 挤在纸杯里七成满即可,入烤箱;

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第10张
  10. 马芬蛋糕烤好了。

    马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤图 第11张

小贴士

黄油一定要热化,加入面粉时一定要用刮刀,以上下翻拌的方式,翻拌均匀即可,建议炉温170度,大概时间25分钟左右。

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