乐乐妈碎碎念:
马芬蛋糕是日常生活中最常见的美食,很多人都喜欢吃马芬蛋糕,味道鲜美的马芬蛋糕,其实做法也很简单,亲们想学习一下制作马芬蛋糕吗?亲知道马芬蛋糕怎样做才好吃吗?下面我给大家介绍一下马芬蛋糕的做法吧,来吧亲一起做。
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖霜(舒可曼) | 80g |
食用盐 | 1g |
黄油(爱尔焙) | 75g |
牛奶 | 20g |
低筋粉(美玫) | 135g |
泡打粉(百钻) | 4g |
马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法
按照用料表,备齐所需食材;
先将干粉过筛;
将黄油隔水融化;
将鸡蛋、糖霜、盐、用电动打蛋器一档搅至融合即可;
将黄油加入图4中,搅匀即可;
将牛奶加入图5中,搅至融化即可;
过筛的干粉加入图6中,用刮刀翻拌均匀即可;
装入带有圆嘴子的裱花袋;
挤在纸杯里七成满即可,入烤箱;
马芬蛋糕烤好了。
小贴士
黄油一定要热化,加入面粉时一定要用刮刀,以上下翻拌的方式,翻拌均匀即可,建议炉温170度,大概时间25分钟左右。