平凡充实的浪漫,七夕是有爱的节日,仪式感一定要满满哦❤️
哈哈哈,来个家中版的米其林✌🏻
很有成就感,昨天菜品都摆出来后,老公一脸吃惊,当然夸奖是不可少的😋
没有太大的难度,只要颗充满爱的心就足够完成了。所以就没有拍步骤图,但是细节会用文字详细描述,大家可以参考哦。至于摆盘看图就可以了。
用料
意大利面 | 份 |
对虾 | 15只 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 小半个 |
牛排 | 1块 |
芦笋 | 4根 |
小番茄,玉米粒,柠檬 | |
晴王葡萄 | |
土豆 | 1大个 |
芝士 | |
鱿鱼丝 | |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 |
七夕晚餐,自制西餐的做法
芝士虾球:
1.土豆切片,煮饭的时候可以提早蒸熟。
2.虾水煮后剥壳备用,留尾巴部分不去壳。
3.蒸熟后+半勺盐(小调羹)+1勺半淀粉(平时喝汤的调羹),拌好成泥状。
4.鸡蛋打在碗里,打碎。面包糠倒入另1个碗里备用
5.土豆泥中包入煮熟的虾仁,芝士(不要太多,炸时间长了会爆,适量就好)
6.沾蛋液然后在面包糠里滚一下
7.小火,五成油温炸至金黄酥脆,大概两分钟不到(因为都是熟的不需要炸太久)感觉芝士有点要爆了,就赶紧捞出来,建议少量多次炸(我一次两个)
基本没什么难度,用小火就可以了。
意大利面
1.(两小节)黄瓜切丁+水,用辅食机打碎,备用;洋葱切小丁备用
2.意面+盐,煮八分熟捞出
3.锅中加油,放入洋葱扁香,放3只虾仁,然后倒入黄瓜碎翻炒下(这里可以试味,太淡了我就加了点黑胡椒汁,因为喜欢这口味,但是不能多加,会影响美观,是想以绿色为主,本来想用西蓝花的,最后忘了买就用家里已有的黄瓜)加入意面翻炒,搅拌下,吃就成熟的就可以盛出来装盘了
我买的是袋装菲力黑胡椒牛排,已经腌制好了,所以最后我都没有浇汁
1.在锅中加入黄油+洋葱扁香,放入牛排煎熟(全熟吃好)
2.切段摆盘
3.芦笋和玉米粒,煮意面的时候我一起煮的,提前捞出备用
小贴士
摆盘是重点,色彩要新颖。
另外,晴王葡萄真的是喜欢吃,就是贵。