香蕉坚果蛋糕（电饭煲版）

馋香蕉面包了，想着做个容易的，烙个香蕉饼吧，然鹅只烙了一张饼，懒得烙了，其余进了电饭煲一键搞定，相当成功。
所以，这个食材你可以用来烙饼🥞，可以用来做蛋糕🍰，各有各的美味。

用料  

香蕉坚果蛋糕（电饭煲版）的做法  

1. 1、面粉加水和成糊状；
   2、2根香蕉稍微压碎，小块就行，比较有口感，和红糖、橄榄油、蛋黄、每日坚果（里头有核桃、杏仁、蔓越莓、蓝莓、葡萄干）跟面糊搅拌均匀；
   3、我看面糊有点稀了，所以这时候加入了燕麦片，成刚好能流动的状态；
   4、蛋白打发成能立起小尖角，拌入面糊中；
   5、若蒸蛋糕：装进电饭煲，煮饭键，搞定；
   6、若烙饼：平底锅小火，不加油，小火慢煎，双面金黄。具体可参见这篇烙饼的操作步骤：_title_a

2. 开锅香喷喷的！

3. 松软，层次丰富，有香蕉坨坨，有坚果，有红糖坨坨，对了，红糖不用化开，就让它有大有小的坨坨存在，好吃！

4. 😋

5. 😋