最近不能去健身房运动,只能在饮食上尽量吃得健康低脂,毕竟这长肉的速度呀……一言难尽😅
电饭煲系列菜谱请参考:
吐司小披萨一人食【电饭煲版】
用料
苹果 | 2个(带皮310克) |
下列材料装在一个碗里# | |
低筋面粉 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 90克 |
玉米油 | 15克 |
细砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 2个 |
下列材料装在一个碗里# | |
蔓越莓 | 40克 |
低筋面粉 | 10克 |
苹果千层蛋糕【电饭煲版】的做法
取一个深碗,加入面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油,将所有食材,用手动打蛋器充分搅拌均匀,面糊过一次筛待用。
苹果去皮去核切薄片,切的越薄千层的效果就越好,考验刀工的时候了😆切好的苹果片,立马放进面糊里,一边切一边放,让每一片苹果都沾上面糊,防止氧化。
蔓越莓切碎,加入低筋面粉混合,再把面粉过筛掉,这样处理过的蔓越莓比较干爽,如果觉得麻烦可忽略,直接跳到下一步👇
电饭煲刷油,铺上油纸,围边也要哦,为了方便脱模。将苹果片均匀的平铺在电饭煲里,大概放了一半的苹果片后,撒上二分之一的蔓越莓,继续平铺剩下的苹果片,淋入全部的面糊,最后撒上蔓越莓。
电饭煲按煮饭键,大概煮60分钟左右。
放凉后用锯齿刀切块,我这个是热切的,因为满屋的果香味太诱惑了,你看层层苹果片隐藏其中,蛋糕底也焦焦香香哒🤩
这款蛋糕健康低脂,口感清爽,一口下去不仅能吃到满满的果肉,还有奶冻般的Q软夹层,我连吃几块都没有负担,完全不用怕发胖🤣
小贴士
电饭煲的尺寸不同,蛋糕的厚度不同,煮的时间也会稍有不同,一般需要60分钟,出锅之前用牙签插进蛋糕中,如果没有面糊附着在牙签上,就代表蛋糕已经熟透了。