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感恩节苹果千层蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 3W 次
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感恩节苹果千层蛋糕的做法步骤图

网上看到的方子,经过宝贝的改良,做出了香喷喷的热气腾腾的苹果蛋糕,在这个寒冷的冬日,带来了温暖、甜蜜的慰藉。成品要趁热吃,再配上一杯红茶,绝了!

用料  

苹果(中) 1.5个
鸡蛋(50-70g/个) 2个
30克
牛奶(如无牛奶稀奶油也可) 90-109克
低筋面粉 80-95克
淀粉(如果用的是普通面粉搁淀粉去除筋性) 10克
黄油 25克
2克
巧克力豆 18-19颗
杏仁片(没有可不加) 15克

感恩节苹果千层蛋糕的做法  

  1. 称重所有用料

  2. 黄油隔水融化

  3. 在黄油中打入两个鸡蛋

  4. 搅拌均匀

  5. 加入牛奶和盐

  6. 搅拌均匀

  7. 加入糖,搅拌均匀

  8. 筛入低筋面粉(没有的也可以用普通面粉)

  9. 家里的面粉是普通面粉的话,在筛入10克淀粉

  10. 把奶糊倒入黄油鸡蛋液中

  11. 搅拌均匀

  12. 苹果削成一毫米的薄片

  13. 沾上面糊,一片片摆在十寸模具中

  14. 全部粘完以后再倒入剩余面糊

  15. 烤箱预热上下火160度,烤30分钟(第18分钟的时候转185度烤,12分钟均匀上色)

  16. 把巧克力豆放在面糊上装饰

  17. 放入烤箱开始烹饪

  18. 没有的用锅代替,小火蒸35分钟

  19. 或者用电锅,按蛋糕键或煮饭键蒸15分钟

  20. 拿出模具

  21. 倒扣脱模,追求美观的可以省略这一步

    感恩节苹果千层蛋糕的做法步骤图 第2张
  22. 开吃,这个味道真好吃,绝了

    感恩节苹果千层蛋糕的做法步骤图 第3张

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