用料
草莓🍓重芝士蛋糕的做法
消化饼打碎加软化的黄油和匀。
压平，放入冰箱冷藏。
奶油芝士室温软化，搅打到顺滑，分三次加入细砂糖搅拌均匀。加入细砂糖后，芝士会变得更加柔软。
加入糖搅打好的芝士糊
分次加入鸡蛋继续搅打均匀
搅打均匀后加入黄油。
搅打均匀后加入淡奶油。
搅拌均匀以后倒入模具。
上下火145度烤1小时20分钟。
刚出炉的样子。
凉冷，正常回缩
草莓用料理机打碎，加细砂糖，吉利丁，小柠檬汁小火煮5分钟，凉冷，倒入蛋糕铺面。放入冰箱冷藏一个晚上，再脱模切片。
