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十寸淡奶油蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.39W 次
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十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

消耗开封的淡奶油!好吃!比戚风香!因为用的淡奶油!

用料  

奶油 250克
鸡蛋 6-7个
低筋面粉 100克
90克

十寸淡奶油蛋糕的做法  

  1. 1.鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入淡奶油,糖30克,搅拌均匀,筛入低粉,拌均匀。

    十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.蛋清分三次加入剩下的糖,打发到湿发泡,就比戚风稀,打蛋器挂个大尖尖就行了,这时候打开烤箱,预热130度,最底层烤盘加点温水放进去,然后四分之一的蛋清放进蛋黄糊,翻拌均匀,之后倒入剩下的蛋清里。再翻拌均匀。倒进十寸模具中。摔一下模具,放进烤箱中下层。130度60分钟,150度20分钟。出锅不用倒扣。凉会儿就能脱模了!我就用的十寸戚风模具,挺好用!!!

    十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 今天又做了一个。方子没问题,非常好吃!

    十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

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