家里翻出来90多克黄油和一袋100g巧克力豆…分着做了巧克力曲奇和熔岩蛋糕，分量正好，故记录一下。
这份曲奇的量用28金盘正好能烤出来16块。
用料
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 41克 |
| 红糖 | 8克 |
| 鸡蛋 | 1个小的（大的还是留着烤戚风吧兄弟……） |
| 巧克力豆 | 42克 |
| 低筋面粉 | 96克 |
| 可可粉 | 6克 |
| 苏打 | 1.5g（捏一丢丢就行） |
| 盐 | 比苏打还少的一丢丢 |
| 装饰面团用的巧克力豆 | 一小把 |
巧克力曲奇简易版的做法
随便什么办法融化黄油
融化好的黄油里+白糖+红糖+盐
黄油溶液冷却后打个鸡蛋，拌匀
筛入低筋面粉、苏打、可可粉
拌匀后+巧克力豆，拌匀
冷藏。不冷藏的话面团会黏手黏到天际。。。
趁着冷藏的时候继续做熔岩蛋糕~
冷藏拿出来后就团成一个个小球，4×4，16个。最后挨个在面团黏上几个巧克力豆。
190度烤八九分钟。
小贴士
照着下厨房里xiao_Miss7的食谱换算的，祭出原链接：
这方子完全是照着@xiao_MISs7 的来的，因为下厨房不能发私密食谱，我虽然做了纸质笔记，但还是网上备份一份更安全…
这方子不用打发黄油简直不能更棒！
原方主说烤好后面球会自己扁下去，而且口感软软的，但是我烤出来并没有怎么扁下去，趁热吃外面还脆脆的，不知道是哪里失误了，但是我希望以后能稳定保持这种失误…因为我实在太爱这个口感了😭😭😭😭😭如果不是大晚上了我可能会一口气吃下一百个…...
