这个饼干加了孩子不爱吃的燕麦、核桃,做好的成品很香也比较脆。
用料
燕麦片 | 180克 |
鸡蛋 | 1个(50g) |
盐 | 2克 |
黑糖 | 70克 |
黄油 | 150克 |
冰糖粉 | 40-50克 |
坚果、葡萄干、红枣 | 220克 |
中筋面粉 | 160克 |
泡打粉 | 1克 |
坚果类的放一起,5秒速度6(核桃会打的比较碎),打好取出备用。
主锅放入软化的黄油、黑糖、白砂糖、盐。10秒速度6,搅打混合。
加入一个鸡蛋,10秒速度6,搅打混合。
加入燕麦、坚果碎、中粉、泡打粉(没有可以不加),20秒速度3到6搅拌均匀。
打好后这样的状态,用手拿出一小块,搓个圆,压扁在烤盘上。
165度烤18分钟。