爱吃甜食,宝宝也爱吃曲奇,其实方子很多找到合适自己的吧!我做的量小刚好一盘,也不会发胖。方便快捷。最重要的是超级好挤哦!!
用料
黄油 | 50g |
牛奶 | 10g |
糖 | 20g |
盐 | 2g |
玉米淀粉 | 25g |
普通面粉 | 50g |
鸡蛋 | 半个 |
简易曲奇{超好挤}的做法
室温下软化黄油,切小块,觉得有些发软就可以
没有糖粉,所以用牛奶加热后加入白糖搅拌均匀,冷却。在打发黄油时加入,口感不比糖粉差
加入糖奶混合物,分两次加入半个鸡蛋,用低速进行打发黄油,如果天冷可以隔温水打发至发白
加入过筛的粉类和盐
搅拌均匀。如果喜欢可以加抹茶,可可等味道
这个方子超级好挤,以前有个方子挤破3个裱花袋,晕啊→_→我做的是拇指型的
烤箱170°预热,放入烤盘,190°烘烤13分钟左右。完成!
小贴士
我用的是格兰士烤箱,其实烘烤准确时间还是需要依照自己品牌烤箱而定。