咖啡味的小饼干,加了杏仁口感更香脆,做起来也超级简单,基本上不会失败~~
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黄 油180g、细糖160g、鸡蛋1个、
咖啡粉18、中筋面粉320g、杏仁片90g
用料
黄油 | 180克 |
细糖 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
咖啡粉 | 18克 |
中筋面粉 | 320克 |
杏仁片 | 90克 |
德普烘焙食谱—咖啡杏仁曲奇的做法
将黄油软化与细糖倒至一起搅拌均匀,
将鸡蛋分次加入搅拌均匀;
将面粉和咖啡粉混合均匀后加入到搅拌缸内,慢速拌匀;
加入杏仁片,拌匀;
将制好的面团,整理成长条状。
油纸包起,冷冻30min,冻至能切出薄片;
有间隔距离的码放烤盘内;
将德普嵌入式烤箱调制焙烤档175度,烤制约20min
成品
小贴士
配料中的干果可以用其他干果代替;
黄油和细糖充分混合但不需要打发;