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每一块都独一无二的HelloKitty 饼干

   来源:料理馆    阅读: 8.32K 次
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每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图

用料  

黄油 90克
鸡蛋液25克
奶粉15克
低粉155克
糖粉55克
盐1克
可可粉0.5克(上色即可)
红曲粉0.2克(上色即可)
Hello kitty曲奇饼干模具

每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法  

  1. 准备材料

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化后加入糖粉打发至体积稍微膨大。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第3张
  3. 分两次加入蛋液打发至蛋液被黄油充分吸收。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第4张
  4. 低粉和奶粉混合过筛加入黄油盆内,用硅胶刀翻拌面粉,成团后带上一次性手套把面粉和成团。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第5张
  5. 和成团的面粉取180克原色,剩下面团平均分两份一份加可可粉揉匀,一份加红曲揉匀。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第6张
  6. 取一张油纸铺平,把原色面团放在油纸,用擀面杖擀成0.3cm厚度面皮 。取另两色面团,揪成小球球,大小不要相同,均匀放在原色面皮上。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第7张
  7. 擀面杖压平,这时候可以看到已经形成好看的花纹了。面皮连同油纸放进冰箱冷冻室内里,冷冻10分钟,时间不宜太长,太长整形容易裂。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第8张
  8. 时间到拿出油纸,用Kitty猫模具裁切面皮。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第9张
  9. 拿掉上面的按压模块,放到烤盘上。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第10张
  10. 次做好全部的面皮,中间面皮软掉了就放回冷冻室继续冷冻,最后剩下的面团可以重新组合重新裁切,可以得到更多颜色搭配的饼干,每一块都是独一无二。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第11张
  11. 预热烤箱,把模具放进预热好的烤箱,165度,烤箱中层烤12分钟。

    每一块都独一无二的HelloKitty 饼干的做法步骤图 第12张

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