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曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作

   来源:料理馆    阅读: 3.02W 次
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曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图

基本所有的周六都上班了,难得的这周双休。所以今天格外勤快。没想到我的菜谱已经有20万的收藏量了,不专业的我在这表示非常感谢☺️,感谢各位的支持。我觉得,我能做成功的,你们也一定没问题。其实这次我是打算做漂亮的曲奇的,奈何好像裱花嘴我买小了,根本从裱花嘴里挤不出来😭灵机一动,直接从裱花袋里挤出来,然后用勺子压扁,成了饼干,不过口感和曲奇还是一样的。所以大家买裱花嘴是一定注意啊!

用料  

黄油 100克
低筋面粉 60克
糖粉 25克
奶粉 5克
玉米淀粉 30克
高筋面粉 30克
1克

曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法  

  1. 100克黄油室温软化,如果觉得难,可以像我这样切成一块一块的,感觉软化能快一点。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第2张
  2. 软化时候,可以准备其他粉类的东西了,除了糖粉,其他粉类混合到一起即可。这里说明一下,因为给孩子吃,我没有放糖粉,而是把糖粉同等量的换成了奶粉,做出来口感一样,就是不甜了,适合孩子吃。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第3张
  3. 黄油软化到如图程度,不用费劲就可以按压。这时把糖粉放入,如果不放糖粉,这步就不需要加其他东西了。就可以用电动打蛋器打发黄油了。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第4张
  4. 黄油打发到如图程度,膨胀,颜色稍微变浅,细腻,就打发好了。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第5张
  5. 将步骤2的粉类混合型倒入打发好的黄油里面,开始搅拌。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第6张
  6. 刚开始搅拌会像图片这样,散状的。基本混合均匀后,就可以用手揉了。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第7张
  7. 揉成如图所示的均匀面团就可以了。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第8张
  8. 其实我是准备了裱花嘴的,但是我把裱花袋都挤破了,也没挤出来面糊😓(后来听邻居说我的裱花嘴买小了)

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第9张
  9. 于是我只能把裱花袋剪一个口,这么挤出来了。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第10张
  10. 然后用勺子,把它们全部按扁。这里也不要按的太扁太薄,那样可能烤完拿出来会容易碎。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上下火165度预热,放入烤箱中层,烤15分钟左右,每个烤箱不太一样,也会和饼干大小,薄厚都有关系。建议快到时间之前建议多多观察,如果开始变色,就可以拿出来了。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第12张
  12. 我烤的有几个颜色稍微有点深了,可能那几个按的有点扁了。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第13张
  13. 后来我又特意买了大号的裱花嘴,这么大!

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第14张
  14. 装到裱花袋里。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第15张
  15. 放进烤箱才想起来拍照,我也不是特别会挤花,不是很好看。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第16张
  16. 烤出来也忘了拍照了,哈哈,好不专业。装盒里才想起来拍照。

    曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤图 第17张

小贴士

整个过程感觉非常简单,如果没有低筋面粉和高筋面粉,感觉直接用家里普通面粉就可以,没有太大影响。相信你们会比我做得更棒👍🏻

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