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猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来

   来源:料理馆    阅读: 1.51W 次
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猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图

闺蜜送的三明治机,特地搭配了猫爪模具,怎么能辜负这可爱的模具~做一份快手早餐吧!家里只有江米粉和面粉了,江米粉结构松,做蛋糕很容易发起,正好搭配面粉使用,如果没有,纯面粉也是可以的!

用料  

江米粉 50克
面粉 30克
泡打粉 3克
抹茶粉 10克
白糖 40克
黄油 15克
牛奶 50克
鸡蛋 2个

猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法  

  1. 黄油软化,加入牛奶、白糖搅拌融合后,放入鸡蛋搅拌均匀如图。

    猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图 第2张
  2. 液体分十分之一倒出(不用太精细哈),用咖啡拉花杯最好,没有的话找个方便倒液体的小碗或者杯子。

  3. 粉类除抹茶粉外搅拌均匀,也分出两勺加入倒出的液体里,这是双色猫爪的肉垫。

  4. 其余粉中,加入过筛的抹茶粉,注意抹茶粉一定过筛与面粉混合均匀,不然加进液体里会结块……都是教训啊……

    猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图 第3张
  5. 混合均匀的两种面糊都是视频中流动的样子就行了,不用太精细,因为面粉吸水性不同,牛奶的量可以自行掌握,最终是图中样子就行。

    猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图 第4张
  6. 三明治机加热后倒入猫爪肉垫

    猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图 第5张
  7. 再倒入抹茶面糊

    猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图 第6张
  8. 大约一分钟后,关火静置一会儿,再开火,闻到香味打开看看,经过几次实验,最终颜色是图中的样子就不会回缩了。如果出锅有回缩就是火候不够,趁热再放回去加热半分钟也行。

    猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图 第7张
  9. 晚上做好早上吃也还挺软哒!

    猫爪华夫饼~江米粉~三明治机用起来的做法步骤图 第8张

小贴士

抹茶粉一定不要单独加,要跟面粉混合好呀!火候问题只能自行掌握啦!双色猫爪比较明显,如果嫌麻烦,单色也很可爱哒~

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