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肉沫豆花昂丁鱼蒸蛋

   来源:料理馆    阅读: 2.49W 次
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肉沫豆花昂丁鱼蒸蛋的做法步骤图

用料  

豆腐花
肉沫
鸡蛋
昂丁鱼

肉沫豆花昂丁鱼蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 肉沫加料,盐,酱油适量,腌制二十分钟以上

    豆花放在细网的漏篮种滤干水分放一旁备用

    昂丁鱼杀好洗净抹上适量料酒少许盐放一旁备用

  2. 取大小适中的碗一只,肉沫打底铺满碗底,豆花铺在肉沫上,昂丁鱼轻轻放在豆花上,随便怎么摆没讲究,磕适量鸡蛋,几个人吃磕几个,淋点酱油和香油撒上葱花上锅大火蒸15-20分钟即可

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