一开始做了皮馅3:7的，觉得太甜，于是改成1:1，很好做也好吃。
用料
1比1广式月饼50克的做法
首先准备好材料和工具！
1、转化糖浆➕花生油搅拌均匀后➕ 枧水拌匀后➕小麦粉，保鲜膜包住等两小时左右再做。2、称馅，每份25克。
皮醒好后称每份25克，带手套做不粘。压花时模具用面粉刷掉粘的，这样印出来就完美了！
烤箱180度烤5分钟定型，拿出来刷薄薄一层蛋黄液，再150度烤15分钟！
