一直以来做广式月饼，就觉得醒面特别麻烦的事情，每次都要等两三个小时，真的让人着急，就想着试试看，能不能做一款不用醒面的广式月饼🥮
🥮用这个配方，我已经做过上千个月饼了，可以很肯定的告诉你，不用醒面！
豆沙炒制方法：
用料
| 不醒面的广式 月饼皮： | |
| 面粉 | 200克 |
| 转化糖浆 | 140克 |
| 花生油 | 30克 |
| 枧水 | 4克 |
| 纯手工红豆馅成品500克 | |
| 红豆 | 180克 |
| 花生油 | 70克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 麦芽糖 | 170克 |
| 纯净水 | 280克 |
不用醒面的广式豆沙月饼的做法
成品螃蟹
小肥鱼
小菠萝
福袋
展示图一。
展示图二。
月饼礼盒。
喜欢烘焙的小伙伴们可以加我的微信，一起交流学习哦。请备注下厨房，谢谢！
