薯条的诱惑很少有人能抵抗，我家特别喜欢美式大薯条，自己做也很容易，大家都可以试试噢!
用料
| 土豆 | 3-4个做一份，需要多少就准备多少 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 食用油适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
美式炸薯条的做法
土豆去皮，切成粗条，入沸水煮至七分熟，水里加入适量盐(一咖啡匙)，可以让土豆条入味
七分熟，出锅，滤水，我习惯用冷水冲一下，凉的更快些
冷却，可以找大一点的盆散开放
加入五香粉和黑胡椒一点点，调味用，不喜欢的可以不加。分批加入玉米生粉，在大一点的容器里，摇晃，翻滚薯条，直至薯条外包裹上一层粉
如图这样，我们的薯条半成品就做好啦，接下来可以分装冷冻，有时间可以一次多做一些，每次要吃的时候取出直接炸就好了
接下来就是两次油炸过程，这是一炸快结束，捞出放入空气炸锅。
一炸，食用油的量以莫过薯条为准，油温七八成入锅，炸至微金黄
复炸，一般炸物都需要复炸，才能达到外表金黄，酥脆。可以继续用一炸的油锅复炸。但是我用的是空气炸锅做复炸，高温200度，六分钟。这样还能滤掉不少油。是个不错的选择。
最后出锅，撒上适量盐就可以开动啦，快点试试吧！
选个漂亮的盘子
每次都成功
小贴士
薯条不要切太细，这款就是粗粗的大薯条
不要煮过头，七分熟够了，后面还要油炸的，而且太熟很难挂粉，晃动时会烂的
