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酥脆蛋卷（平底锅版）

来源：料理馆阅读: 2.01W 次

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用料

鸡蛋	2个
糖	50克
水	10克
盐	1克
玉米油	75克
低筋面粉	85克

酥脆蛋卷（平底锅版）的做法

鸡蛋和糖搅拌均匀
倒入水和植物油继续搅拌均匀
搅拌均匀
加入低筋面粉，翻拌均匀
面糊
一勺面糊
面糊上盖上硅油纸，这样压一压
中小火煎2分钟
撕开硅油纸，翻面继续煎2分钟
出锅。用筷子夹住卷起来
热的时候是软的，凉后变得酥脆
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酥脆蛋卷平底锅版酥脆蛋卷平底锅

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酥脆蛋卷（平底锅版）

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