柠檬叶是亮点，清新可口。
用料
柠檬叶丝寿司卷的做法
米饭趁热拦入砂糖、柠檬汁（或白醋）和盐
鸡蛋推成蛋饼切条
待米饭温手的时候，拌入柠檬叶丝(切得越小越好。
在寿司席上按先后放上海苔，铺上米饭，靠自己的一边放上鸡蛋条、肉松，卷起握紧。
切件上碟，用沙律酱和芥辣装饰下。
