泰国学厨菜式之二，之前写了芒果糯米饭，平时工作太忙，所以隔了快三周我才拖拖拉拉的把第二个菜谱补充上。这道水果沙拉其实是第一个开始做的泰式菜，做完需要立刻吃，基本在当时我是火速一个人把整个一盘吃完了，喜欢酸辣口感的一定要试试看。
用料
| 各种水果 | |
| 苹果 | 适量（水果用量可参考下面图里面的量） |
| 菠萝 | 适量 |
| 番石榴(Guava) | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 葡萄 | 适量 |
| 蒲桃（Rose apple） | 适量 |
| 其他调料和配料 | |
| 新鲜小红辣椒 | 2根 |
| 蒜 | 1小瓣 |
| 小水果番茄 | 4个小番茄或者一个大番茄代替 |
| 干虾仁 | 1茶匙 |
| 脆花生仁 | 2茶匙 |
| 柠檬汁 | 2茶匙 |
| 鱼露 | 1茶匙 |
| 棕榈糖（Palm Sugar) | 1/2茶匙 （某宝有卖） |
| 白砂糖 | 1/2茶匙 |
在泰国学厨| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad的做法
准备所需材料如图，图中大红番茄是用来做装饰花使用的。
一份沙拉的各种水果用量如图
各种配料准备完毕后，按照第四个步骤操作。
用研磨器将蒜和辣椒捣碎，接着加入干虾仁，花生继续捣碎。将柠檬汁挤入，倒入鱼露，棕榈糖，白砂糖。在研磨器里面充分混合。
接着将所有水果切碎，然后拌入刚才研磨好的各种调料里面充分混合。接着装盘，就可以了，非常简单，但是味道十分的可口，作为饭前开胃菜再合适不过！
铛铛~~~铛~~~上桌
小贴士
找不到的水果网上一定可以买到，其实实在没有也可以减去那几样，应该味道不会差太远，最主要是调料要配齐全。棕榈糖的口感和顺滑度是白砂糖和其他糖比不上的，而且也十分的健康，可以考虑买一些放家里，特别做广式糖水加入味道特别香甜哦！欢迎小伙伴留言，也欢迎大家加入我的微信订阅号：更多食谱和关于厨房的一切，欢迎关注：
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