有一种妙境
叫轻安自在
可是
此境何处觅?
若身被不良饮食所侵
如何轻安?
若心为名利权欲所困
怎能自在?
清净的食物
带来清静的能量
你若寻得内心的静悦
即是妙境
用料
🍅备注: 以下是2-3人分量。 | |
西生菜 | 30克 |
羽衣甘蓝 | 20克 |
红叶生菜 | 20克 |
红菊苣 | 20克 |
苦菊 | 15克 |
小番茄 | 6个 |
意面(干) | 70克 |
鹰嘴豆(熟) | 50克 |
三色藜麦 | 20克 |
杏仁 | 8粒 |
腰果 | 8粒 |
如下为油醋汁量化: | |
橄榄油 | 35克 |
柠檬汁 | 25克 |
百香果汁 | 25克 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
轻食沙拉意面的做法
把阳光悦性蔬果清洗干净
意面,藜麦,鹰嘴豆,腰果,杏仁。
鹰嘴豆提前浸泡煮熟捞起备用;藜麦煮开10分钟熟透捞起备用;意面煮熟捞起放凉,拌少许盐和橄榄油,备用。
蔬菜手撕成片状或小段。
百香果和柠檬分别取汁。
百香果滤汁。
将百香果汁、柠檬汁、橄榄油、盐、糖 混合搅拌均匀,制成油醋汁。
摆盘: 先把五种蔬菜放在底层,再在中间放意面,然后放番茄、坚果,最上面加藜麦,然后淋上适量的油醋汁。
一份轻食沙拉,守候当下的安然
小贴士
此量化为两人份。