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番茄花生浆炒粉丝(无油素食)

   来源:料理馆    阅读: 3.29W 次
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番茄花生浆炒粉丝(无油素食)的做法步骤图

这道来自于福建名吃豆浆炒米粉。但我们改造了一点,用了西红柿,还是无油的。口味酸甜醇和,很好吃。

用料  

粉丝
花生
西红柿
五香粉

番茄花生浆炒粉丝(无油素食)的做法  

  1. 取两把花生,放入豆浆机,加入水,按下开关,一会儿就做好了花生浆。

  2. 取一个番茄,切块,放入锅里,慢慢煸成糊状,加入盐,五香粉,煮开,关火放置一边。

  3. 锅里放入少许水,煮开,放入切成片的西葫芦片,煮熟,放入西红柿的锅里,备用。

  4. 将花生浆倒入一部分在锅里,不要多了,要让粉丝刚刚能软了就好了,加入五香粉,盐,煮开,放入粉丝,不停的搅拌,等粉丝软化了,放入番茄和西葫芦,稍微炒炒,搅拌均匀即可。
    粉丝口感很醇厚。

    番茄花生浆炒粉丝(无油素食)的做法步骤图 第2张

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