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萌空血槽的冰糖葫芦

   来源:料理馆    阅读: 1.41W 次
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萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图

🍄萌空血槽的草莓冰糖葫芦啊喂,看着一个个甜甜脆脆又可爱的小小人儿,还不快快张开血盆大口^_^
🍄又是一年草莓季,总想变着花样吃草莓,一串串可爱又简单冰糖葫芦,总能第一个跳出脑袋,最受小娃们喜爱,注意保密,小心被熊娃们踏破门槛,快快动手收获自己的小粉丝吧……

⚠️⚠️⚠️认真看完,并看懂再操作⚠️⚠️⚠️

1⃣️熬糖过程中不能翻搅不能翻搅不能翻搅,会结晶起砂

2⃣️随做随吃,不能长时间保存。草莓易出水,所以糖易溶化。除了添加剂,没有别的办法解决。(明胶,玻璃脆,柠檬酸等)

3⃣️糖粘牙,稀,都是因为没熬够时间,熬糖程度见下文

4⃣️熬好的糖不能冷却后重新加热,会发苦



请仔细看完,并看懂再操作。方子没任何问题,失败,一定是操作出了问题,写谱不易,不要随意差评,如果喜欢差评,请参考别家方子,谢谢支持

疑问之处可留言,或V我:anjing5018

用料  

草莓 8个
香蕉 1根
冰糖 150克
150克
黑芝麻 16粒

萌空血槽的冰糖葫芦的做法  

  1. 准备材料,还有16粒芝麻没拍进来哦

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第2张
  2. 切开

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第3张
  3. 串好

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第4张
  4. 事先准备好烤盘纸,或没有水的干净盘子,刷层油

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第5张
  5. 1.水和糖一起入锅熬糖至色泽明亮。             2.另拿碗盛点水,用筷子沾糖浆放到凉水里10秒左右,吃起来嘎嘣脆,糖就熬好了。粘牙则再熬会儿。把串好的串串放进糖浆快速滚一圈,放到准备好的刷了油的容器上

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第6张
  6. 甜脆可口的糖葫芦就做好啦,快张开血盆大口吃掉这些小可爱吧

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第7张
  7. 嘻嘻我们可爱吧

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第8张
  8. 来拍大合照啦

    萌空血槽的冰糖葫芦的做法步骤图 第9张

小贴士

⚠️1.熬糖过程中千万千万千万不要翻搅,否则容易结晶,如果有糖没化开,可轻轻晃动锅子
⚠️2.不可以中途关火过会继续熬,否则是苦的
⚠️3.别走开,一不小心就熬成黑色啦,新手可以全程小火,比较安全
⚠️㊙️4.外面售卖糖葫芦因为要保存时间长,会添加明胶,柠檬酸等食品添加剂,来保持长时间不化。家里做的化的更快点,最好随做随吃,或包裹烘焙用的糯米纸
如果家里有明胶柠檬酸可自行添加

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