豌豆具有比较全面、均衡的营养，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质，还含有较多的纤维素，矿物质尤其以钙和磷为多。搭配胡萝卜、玉米和肉沫熬粥，美味又营养，食材和做法都超简单！
用料
| 大米 | 72克（小半杯） |
| 肉沫 | 108克 |
| 豌豆 | 90克 |
| 小米 | 27克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米 | 90克 |
| 小葱 | 一根 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 盐 | 10克 |
| 玉米油 | 一勺 |
| 生姜 | 一小块 |
胡萝卜玉米豌豆肉沫粥的做法
把生姜洗净切丝备用
把肉剁成肉沫后加一勺玉米油、5克盐、5克白胡椒粉腌制十分钟（图为还未放调料的时候）
把豌豆、胡萝卜、玉米洗净，胡萝卜切1cm大方丁，豌豆放冷水锅里煮熟备用。（忘记拍照了）
汤锅里放入洗净并泡发十分钟的大小米，大火煮沸后加入玉米、胡萝卜和豌豆，再次煮沸后改小火熬煮，直到熬出粥油。（表面浮起的那层白色的，很营养的喔）
锅里加入腌制好的肉沫，并用筷子快速的把它们搅散，煮5-10分钟就可以关火了。最后锅里加5克盐调味，舀到碗里撒上小葱和熟芝麻即可。
小贴士
大火煮沸后一定改小火熬煮，锅盖错开盖，慢慢熬才熬得出粥油！
