用蔬食餐减轻肠胃负担吧!只要洒上鲜磨白胡椒，就能让豆腐与蔬菜变得鲜甜清香，再搭配富含营养素的藜麦饭，就是一道顶级的蔬食套餐。
用料
| 板豆腐 | 1盒 |
| 红萝卜 | 25公克 |
| 四季豆 | 6根 |
| 香菇 | 45公克 |
| 太白粉 | 1大匙 |
| 藜麦 | 少许 |
| 米 | 1.5杯 |
| 小磨坊鲜磨白胡椒 | 1/4小匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
藜麦饭佐鲜蔬蒸豆腐的做法
米洗净，即可进入烹煮程序。(依个人烹煮习惯，不另叙述。)
藜麦倒入细网筛用水冲洗干净，起一锅滚水，以细网筛直接滚煮藜麦10-15分，捞起后与煮熟的米饭拌匀，即成藜麦饭。
红萝卜切片、四季豆切小丁，香菇切丝备用。
豆腐可微波30秒去水；或用重物略压去水。
将豆腐压碎，加入所有食材并洒上白胡椒、酱油及太白粉搅拌均匀。
放入电饭锅蒸至食材熟成。
蒸好后豆腐会略为出水，将水倒掉即可上菜！
小贴士
电饭锅蒸熟后，食材会往下缩水，建议可将碗放满食材，再放入电饭锅蒸。
