用料
| 贝果 | 1个 |
早餐快手贝果三明治的做法
· 口蘑洋葱贝果三明治
食材：口蘑 5个
洋葱 小半个
奶酪 适量
煎蛋 1个
蒜 2瓣
盐、黑胡椒 适量
生抽 1勺
贝果 1个
做法：
先将蘑菇切片，洋葱切丝，蒜切碎。
锅热后放入少许油，油热后加入洋葱翻炒，洋葱表皮有些焦黄，放入蒜末和蘑菇翻炒。加入适量盐、黑胡椒，炒至蘑菇表面焦黄即可，倒入盘中备用。再煎一个蛋备用。
贝果中间切开加热，一片涂上奶酪（我用的小布里奶酪）放上煎蛋，再将炒好的口蘑洋葱放上。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。
· 香蕉花生酱贝果三明治
食材：香蕉 1个
花生酱 适量
贝果 1个
做法：
将香蕉切片，贝果对半切开加热，两个面都抹上花生酱，然后将香蕉片夹在贝果中间。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。
· 照烧鸡胸肉贝果三明治
食材：贝果 1个
生菜 适量
番茄 1个
鸡胸肉 1个（200g左右）
蒜 3瓣
照烧汁：生抽 2勺、料酒 1勺、耗油 半勺、蜂蜜 1勺、水 2勺
做法：
鸡胸肉一块（如果太大块可横着从中间切开）放入适量黑胡椒、料酒腌制冷藏一晚去腥。
将照烧汁调好备用。锅热后放少许油，油热放入鸡胸肉，两面煎熟。倒入酱汁，酱汁热到冒出很多泡泡后再翻面，再将汁收干即可。
番茄切片，贝果对半切开加热。放上生菜、切片的番茄、照烧鸡胸肉。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。
· 鲜虾贝果三明治
食材：贝果 1个
鲜虾 5个
煎蛋 1个
牛油果 半个
卷心菜 适量
蛋黄酱 适量
黑胡椒、盐 适量
做法：
将鲜虾去皮去虾线。锅热后放少许油，再放入虾煎，虾两面变红后撒适量盐和黑胡椒调味，呈出备用。顺便煎一个蛋备用。
卷心菜切细丝，放2勺蛋黄酱搅拌均匀。
牛油果切片，贝果对半切开加热。放上拌好的卷心菜、煎好的虾、煎蛋、牛油果。用保鲜膜包好中间切开就可
· 火腿蛋贝果三明治
食材：贝果 1个
火腿 2片
煎蛋 1个
牛油果 半个
生菜 适量
做法：
先煎一个蛋备用，牛油果切片，贝果对半切开加热。
将生菜、火腿、煎蛋、牛油果夹在贝果中。
用保鲜膜包好，中间切开就可以了。
· 蟹柳滑蛋贝果三明治
食材：贝果 1个
蟹柳 2根
鸡蛋 2个
牛奶 2勺
味淋 1勺
黑胡椒、盐 适量
蔬菜 适量
做法：
蟹柳撕成长条，鸡蛋加入2勺牛奶打散，放入蟹柳、1勺味淋、适量盐和黑胡椒搅拌下。
中火加热锅，锅热后倒少许油，倒入蟹柳蛋液，看到蛋液有点凝固用铲子搅几下蛋液，转小火用铲子轻轻推流出的蛋液，将蛋液往中间推聚集一起，待蛋液基本凝固即可呈出备用。
贝果对半切开加热，放上自己喜爱的蔬菜、蟹柳滑蛋。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。
· 鸡蛋沙拉肉松贝果三明治
食材：贝果 1个
水煮蛋 2个
肉松 适量
蛋黄酱 1-2勺
黑胡椒、盐 适量
做法：
两个水煮蛋放入碗中压碎，加入2勺蛋黄酱、适量的黑胡椒、盐搅拌均匀。
贝果对半切开加热，放上拌好的鸡蛋沙拉，再放上肉松、牛油果。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。
