在家就可以做的干干净净的卤味
用料
零基础卤肉的做法
猪蹄，肘子，猪肚洗净过水
冰糖小火炒成糖色
如图这样
加开水煮开
将料包加入焦糖水中
加入姜片
加入大葱
加入生抽老抽
大锅里烧开直接加入飞过水的各种需要卤煮的食材
大火烧开转小火炖两小时
最后加入适量盐后在汤汁中浸泡一晚后捞出
吃之前可以入锅再热一下上桌
小贴士
料包我用的就是现成的，超市就可以买到
