茄丁西红柿鸡蛋火腿面

不喜欢吃扁扁的挂面，看超市龙须挂面搞活动，赶紧买了一包，900克3.99元，味道非常好，早饭煮点面，热乎乎的汤汁下肚，一天胃里都是暖暖滴🥰 以下方子是两人份早餐😍

用料  

茄丁西红柿鸡蛋火腿面的做法  

1. 锅中水烧开，下挂面，大约2-3戒指环那么粗的面

2. 烧水煮面的功夫食材洗净切块切丁备用

3. 面煮好盛出，做炒面的话就加一点芝麻油和一点酱油拌匀，不做炒面就盛出就可以了。

4. 锅中加一点油，盐，把茄丁炒软，盛出

5. 再加油煎鸡蛋，喜欢吃打成汤的鸡蛋就等最后汤开后淋入蛋液

6. 鸡蛋搅散成块，加入西红柿块、火腿肠、葱花炒香，加一点盐

7. 炒成西红柿成酱态

8. 添水煮开，不喜欢吃煎蛋的在这一步淋入蛋液即可

9. 加入面条，一人一碗刚刚好

10. 就是望乡龙须挂面，超市搞活动才3.99元，不知道买什么挂面的小伙伴给你推荐这款，我们这边都认这个牌子，挂面比较出名。