小煎锅里刷上底油摆上🥟我用的是做厚蛋烧的方形煎锅🥟是猪肉芋头馅更适合做煎饺买回来冰箱冷冻过的如果是现包现煎会更快熟
先小火慢慢煎中途翻面煎至几面起皮
倒入适量的水淹到🥟大约三分之一最多一半的位置盖上锅盖保持火力烧开
慢慢水干🥟也变得透明这基本上就是熟了撒上芝麻收干水份
待锅里恢复油滋滋作响的声音可以给🥟翻翻面再强化一下每个面的焦脆感撒点葱花增香即可起锅
嗯……一口咬下去皮脆爆汁小心烫👄烫👅哦……
