零失败猪肉烧卖

用料  

零失败猪肉烧卖的做法  

1. 糯米提前一天泡着，香菇泡发

2. 泡发后的香菇，笋切丁

3. 泡发后的糯米加水放电饭煲里蒸，和煮饭一样，水可以少一点，烧的不要太软，后面要加料里面也有汁水

4. 加油，放入肉糜炒，然后加入香菇丁，笋丁，胡萝卜丁，加入调料生抽.老抽.糖.盐调味(按各家口味调整)

5. 把炒好的料倒入糯米饭，拌均匀，然后等冷却。

6. 皮最好去市场买烧卖皮，比水饺皮要大一点

7. 烧麦的包法，心领神会下吧😂😂

8. 烧卖包法续集

小贴士

①馅要等冷却，否则容易破皮
②调味料按各家口味调整，有的喜欢咸一点，而白玉兰家的烧卖是甜一点，多加点糖就好了。每个烧卖里面加¼个咸蛋黄，就是咸蛋黄烧卖
③糯米饭可以烧的稍微硬一点，后面加料也会有汤汁。
④里面加的料可以调整，可以不加胡萝卜，笋丁。