四季豆是很多人喜欢的一道家常、用高温模式爆香更有一番风味……
用料
| 四季豆 | 250-300克 |
| 生抽 | 20克 |
| 油 | 20～30克（有加肉减半） |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 料酒 | 10-15克 |
| 红辣椒/蒜头 | 各2个 |
小美四季豆的做法
先用微气泡水浸泡杀菌去农残（夏天农药使用量大）
再用3个5清洗干净的四季豆、红椒斜切蒜切片备用
主锅倒入20～30克油（如放20克切片三层肉、只需15克油）
放入姜、蒜、四季豆、
直接跳到这一步、旋转选择钮启动高温爆炒
再盖上防溅盖以便油滋滋作响时（约2分钟左右）掀开添加10-15克料酒、20克生抽（味事达的味极鲜最佳）、
剩最后二分钟放入红辣椒、5克盐、5克蚝油、（重口味的再加一勺老干妈！）
音乐响起时点房子标志再5秒速度2颠勺
每一次都会光盘！但不赞成炒太多
没肉的焦香焦香更馋S人了……
小贴士
四季豆一定要炒熟（不熟有毒！😓）、每次炒的量控制在200～300克之间最佳、在放防溅盖那步直接点完成、启动高温爆炒时再盖上、以便添加料酒、生抽、盐、红椒等
