适合夏季的爽口凉面

夏天，阿婆主的城市开始创卫生城市，所有的煎饼摊都没有啦！早饭就只能自己动手丰衣足食。
此款拌面口味清爽，简单不耗时，非常适合早餐食用，新手也能分分钟搞定！
大家加油哦！

用料  

适合夏季的爽口凉面的做法  

1. 黄瓜，胡萝卜，洗净，去皮，切丝。
   火腿肠，切丝。

2. 面条下锅，加些许盐，煮熟。
   捞出面条。（捞出时，将胡萝卜丝倒入锅中继续小火煮）
   过凉水，沥干水份。
   倒入适量麻油，拌匀。备用。

3. 鸡蛋两种做法：
   1：普通煎蛋：倒入些许油，撒一小点点盐，打入鸡蛋，熟后翻面继续煎。（可用筷子戳两个洞，蛋黄熟的快点）。
   2：蛋丝：两个鸡蛋，加些许盐搅打。热锅，一点油，倒入蛋液，开大火，摇晃锅，让蛋液凝固饼状（新手很容易有洞，可以一开始不倒入全部蛋液，少留点，可以补洞）。熟后，小火，翻面。装出，切丝。

4. 火腿肠，少油翻炒，出香味，出。
   胡萝卜丝，出。
   
   

5. 倒入生抽，千万千万不能倒多，边拌边加，面条有一点颜色就可以了！

6. 摆上配菜，拍照后，就可以拌匀来吃啦！

小贴士

1. 分量是两人份的，早餐或者晚餐，口味清爽。适合夏季食用。
2. 鸡蛋有两种做法，当然煎蛋比较方便。早餐时追求时间，可以下锅煮面时开始煎蛋，炒火腿肠。
3. 最后食用前，生抽一定一定要慢慢放！靠自己口味增添。