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食戟之灵——老爹的浓香拉面(朴素版)

   来源:料理馆    阅读: 1.64W 次
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食戟之灵——老爹的浓香拉面(朴素版)的做法步骤图

看了一下下厨房里好像没有这个,这个很经典很好吃的
材料有限,压缩到最简单

用料  

拉面 一把
豆浆 一大杯
味噌 一大勺
一大杯
一小块
两瓣
浓汤宝(菌菇) 一块
配菜 适量

食戟之灵——老爹的浓香拉面(朴素版)的做法  

  1. 面煮熟,姜、蒜切成末备用

  2. 锅内加少许油,加入姜蒜末爆香

  3. 豆浆和水按1:1倒入锅中,加浓汤宝烧开后加入味噌

  4. 把汤煮到自己想要的浓度,倒入盛面的碗中,加上自己喜欢的配菜就OK了,喜欢辣的可以加一点辣椒

    食戟之灵——老爹的浓香拉面(朴素版)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.原版汤里有加海老芋,汤喝起来更顺滑,把生的磨碎在煮汤时倒进汤里搅匀即可
2.用浓汤宝是偷懒的办法,最好是用菇和海带自己熬
3.有条件的可以自己打豆浆,如果是买外面的豆浆记得要买无糖的鲜豆浆
4.加味噌要把味噌放在勺子上泡在汤里一点一点拨入让它融化,直接倒进锅里会粘成一团不易散开
5.因为味噌是咸的,全程不用加其他的调味料,比如盐

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