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独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼

   来源:料理馆    阅读: 2.78W 次
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独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图

这款饼可以尝试加鸡蛋,但胡椒和盐什么的都不必再加了,已经是重口了

PS:葱的绿色部分和白色部分到底该怎么称呼啊???

用料  

面粉 适量
适量
适量
豆腐干 适量
炸酱 适量(我用的是统一牌)

独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法  

  1. 面粉用滚水活,等待降温的时候,切好葱(葱绿和葱白两部分开放置)。活好面用擀面杖擀成薄皮。

    独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图 第2张
  2. 滚油浇入葱白部分并搅匀,把此“葱油”均匀地刷在面饼上。

    独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图 第3张
  3. 均匀撒上葱绿的部分~

    独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图 第4张
  4. 将豆腐干切成小块,与炸酱拌匀

    独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图 第5张
  5. 在面皮上均匀地铺上豆腐干炸酱

    独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图 第6张
  6. 把面皮对折再对折,压实后,并用擀面杖擀薄。(此处要把面皮蹂躏成啥样的形状请随意)

    独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图 第7张
  7. 放入油锅中煎起来,火表太大哦~ 直至两面金黄就搞定惹!

    独创の炸酱豆干馅儿葱油煎饼的做法步骤图 第8张

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