最近突然很想吃蟹跟皮皮虾，😁然后就做了这道菜。我一边喝可乐，老公一边喝啤酒🍺配着这个吃，太完美啦～可以换成虾，花甲，很简单😄反正很百搭，配菜吸了汤汁后真的太好吃了，特别下饭🍚
用料
| 螃蟹 | 3只 |
| 皮皮虾 | 10只 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 芹菜，蒜叶，大葱 | 适量（煮了有酱汁，特别香） |
| 扇贝肉 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 1个（可要可不要） |
| 老豆腐 | 1块（可要可不要） |
| 干辣椒 | 6个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 4片 |
| 酱料 | 酱油➕耗油➕老抽➕椒盐➕阳江豆豉 |
连配菜都清光的香辣蟹虾煲❤️的做法
皮皮虾跟蟹洗干净，碗里加面粉，蟹粘点面粉，然后锅里下油，油温合适后下去炸
蟹炸完，皮皮虾沥干水，小火慢慢炸
再煎豆腐，然后一边切配菜
杏鲍菇切片，青辣椒切块，小米辣切粒，洋葱切块，姜跟蒜头切下，还有芹菜，蒜叶，大葱都切段
调酱料：酱油➕耗油➕老抽一点➕一点点椒盐➕一点点胡椒粉➕阳江豆豉一大勺，宁少勿多，不然会太咸，不够味后期可以再下
都炸好后，倒出多余的油，干辣椒，花椒，洗洗沥干，锅里炒香干辣椒，花椒，姜，蒜，小米辣
杏鲍菇扔进去炒，再扔一部分配菜（因为我后面还要加热，所以就扔一部分，可以全扔，如果香锅立刻就吃的话，不过我还得等老公回来，所以需要一边加热）
开大火，皮皮虾跟蟹扔下去炒，然后淋上酱汁，➕一小碗开水，炒一下，等开了，扔进去扇贝肉（我买的扇贝肉已经是熟的了，洗洗就行），中小火，焖5分钟，再开锅盖炒一炒，关火（如果现在就吃，就剩下的豆腐跟扇贝肉一起也扔进去）
摩飞锅最下面铺剩下没倒的配菜，加豆腐，然后炒锅的都倒进去
放上摩飞锅一边加热一边吃。
小贴士
皮皮虾可以炸脆点，这样吃很方便哦。如果是下虾跟花甲其他的，那就不用炸，直接步骤8扔进去，焖相对久点
