食在天津！这里本应该写美食背后的故事，可是我的故事就是因为小家伙太爱吃海鲜了！逮着机会吃海鲜就得大快朵颐，今天这道菜比较快手也比较重口哟。
用料
| 海螺 | 6个 |
| 芥末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰水 | 一大碗 |
芥末海螺的做法
新鲜海螺买回家，用清水，加一点盐，让它吐干净沙。（请忽略那只被小家伙放进去的小海蟹）
用刷子把海螺壳洗刷干净。
葱，姜和料酒一起放入冷水锅中，大火烧开，放入海螺，中火煮5-7分钟，捞出。
提前准备好一大碗冰水。
把刚捞出的海螺放入冰水中，用小刀挑出螺肉，去掉黄绿色的肠，把每个螺肉切成薄片。（也可以不切，用牙签挑出螺肉直接蘸芥末吃吧😄）
我用的这种芥末。
摆盘，直接蘸芥末吃！
