🎃🎃万圣节啦~~~
做了万圣节咖喱饭🍅
再来一个意面🍝吧~~
用料
西红柿 | 2个 |
芦笋 | 6-8根 |
肉糜 | 250g |
台湾风味香肠 | 4根 |
百味来博洛尼亚肉酱 | 半包 |
芝士片 | 2片 |
意面 | 一小把(按个人食用量) |
盐 | 1茶勺 |
鸡精(可不加) | 1茶勺 |
白煮蛋(装饰用) | 1个 |
海苔(装饰用) | 1片 |
万圣节🎃的仪式感👻【肉酱意面】的做法
洗净芦笋和西红柿
芦笋 :切断、焯水至断生(水中可以加几滴食用油、可使芦笋保持嫩绿)
西红柿:开水烫10秒、去皮切丁;
香肠两根切段、两根完整;
锅中放底油,煎一下香肠;
随后盛出备用;
炒熟肉糜;
加入番茄丁、炒至番茄丁软烂;
加入意大利面肉酱、翻炒1分钟;
加入芦笋段 和 小段的香肠;
加入一勺盐、一勺鸡精(不吃可以不加、随意),翻炒均匀
假如酱汁 太干、可以加入1-2勺煮面的面汤,最后加入芝士片、翻拌融化即可。
意面肉酱完成。
煮酱前,可令起汤锅开始煮面;
水煮开、意面入锅煮10-12分钟,撩出放入纯净水中激一下;
煮面的水 留着备用(步骤4中使用)
各取3根意面、分别绕在两根煎好的完整香肠上、再按照自己想法装饰就可以啦~~~
木乃伊(香肠)的眼白 用 蛋白 代替
(没有表情模具、我用吸管戳一下蛋白、下来大小正好)
眼睛中间部分是海苔;
蛋白做的五角星⭐️、芝士做的蛋黄
万圣节的仪式感
告一段落啦~~~~
开动!
记录下特写
巧了、盲盒抽到一枚可爱滴小幽灵
来个小幽灵 搭配 意面的 摆拍照吧~~~