北方过年有几道必做菜，年丸子，黏丸子，我不知道是哪个，但是过程写下来以后自己参考
用料
北方过年必做炸年丸子的做法
黏面用凉水活好，静置20分钟
豆馅。泡一晚上，高压锅煮，豆：水：糖比例2:2:1
豆馅团成球
我妈制作的过程
最好的，一会准备炸
多放点油
大概四成热就可以下丸子炸，小火，避免崩开。油因为是自己榨的花生油所以有点沫，你们可以用自己炒菜的油
小火。金黄
这个程度差不多熟了
夹一个尝尝，好吃
