首页 > 场合美食 > 年夜饭食谱 > 【步骤图】年味儿——甜蜜八宝饭做法,年味儿——甜蜜八宝饭的食谱做法

年味儿——甜蜜八宝饭

   来源:料理馆    阅读: 3.14W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图

甜甜蜜蜜,软软糯糯,经典老味道

用料  

糯米 1000克
葡萄干 适量
核桃 适量
莲子 适量
枸杞 适量
红枣或蜜枣 适量
橘皮干 适量
猪油 适量
糖桂花 1瓶(250克)

年味儿——甜蜜八宝的做法  

  1. 糯米随便洗洗,泡一晚上,沥干水,上锅,大火40分钟(中途表面喷点冷水,翻动一次)

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第2张
  2. 备好食材:葡萄干过水洗净,泡莲子,红枣去核,枸杞过水捞出,核桃切碎,橘皮剪成细长条,分别摆放在铺了大张保鲜膜的碗内

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第3张
  3. 蒸好的糯米饭放进大盆,趁热拌入猪油和整瓶糖桂花,分装入碗

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第4张
  4. 表面压平、压紧实一些

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第5张
  5. 散热后用旁边的保鲜膜盖住表面,入冷冻定型

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第6张
  6. 定好型后撕开保鲜膜,倒入碗中,吃之前再蒸透

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第7张
  7. 若冷冻时间过长,再复蒸一定要大火20分钟以上蒸透蒸入味(推荐高压锅)

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第8张
  8. 配上跟93岁奶奶讨的年代感足足的老盘子,年味儿浓浓的了。。。

    年味儿——甜蜜八宝饭的做法步骤图 第9张

小贴士

2斤糯米成品约6份(中号)

早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱

最新文章