不想让老公总吃外卖 感觉油太重也会放很多味精 所以决定每天早起一小时做个便当盒子 荤素搭配
用料
猪里脊300 | 克 |
番茄酱 | 适量 |
鸡蛋清 | 1只 |
干淀粉 | 适量 |
芹菜 | 一小把 |
豆干 | 3块 |
青椒 | 1只 |
肉馅 | 适量 |
香肠 | 适量 |
小米椒 | 3只 |
盐,油,生抽,醋,料酒,胡椒粉 | 适量 |
🍱【便当日记】糖醋里脊便当的做法
提前一天晚上把材料备好。
【1】里脊肉切手指条后放盐,料酒,胡椒粉和一个蛋清抓匀腌制。
【2】芹菜和豆干切条,小米辣切圆,一点瘦肉切片。
【3】青椒洗干净后切掉头部,往里面塞满肉馅。肉馅提前放一个蛋黄,盐,香油,胡椒粉,生抽拌匀上劲儿。
早上起床先把米饭焖上。
【1】把青椒放入锅中煎至起皮,内陷煎熟。
【2】用锅里的剩油开始炸里脊,下锅前每片里脊要裹一层生粉。炸两次至酥脆。另起一锅放一点点油,番茄酱,糖和水,下里脊大火收汁,即可。
【3】另起一锅炒芹菜豆干,记得最后再放小米辣。
【4】乘米饭🍚
【5】香肠切几片
摆好,盖盖子,带上美味的便当去上班吧!
小贴士
为了便当盒好洗些,可以烫几片生菜或者圆白菜垫在菜格子下面哟。